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2005.6.1sheng的博客

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大丰餐协简报8-10  

2013-06-19 17:28:54|  分类: 餐饮协会工作 |  标签: |举报 |字号 订阅

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[2009] 总第8期 2009.9.29 本期主编:朱贻生

 □ 本期导读

1.陈福涛出访报告会

 前座者左起:胡争兵、张建国、丁泽民、陈福涛、朱桂芹、严华清

后站立者左起:王伟、王月生、丁爱兵、夏军、杨春富、冯民进、黄建丰、周峰、陆振

摄影:朱贻生

                                                         编辑:严华清 黄建丰

 报:名誉会长、副会长;经贸委、旅游局、民政局

发:相关顾问单位、顾问;协会成员单位、全体会员

 存档                                                                         共印:120份

 

[2009] 总第9期 2009.9.29 本期主编:朱贻生

□ 本期导读

1、协会组织部分理事以上同志参观相关景区,拓展社会影响

 ● 参观大丰博物馆,领悟地区历史文化                                 摄影:朱贻生

评点:

餐饮也是艺术、也是文化,餐饮总是与地区的历史文化紧密相连,此不仅表现在各地餐饮的风味特色,也体现着区域的生活习性和社会经济发展的态势。大丰的传统餐饮是独显特色的移民风格,既包容兼蓄,又显地方自然生态资源的特色。大丰餐饮菜肴天南地北各种风味在此都有表现,更有地方海产和田园的资源;大丰餐饮有四方烹饪技艺,也有自己盐民和垦民的饮食习惯。餐饮协会要研究这些,将此发扬光大就要了解地区的历史。

由此,协会组织相关人员参观了大丰博物馆,从史料文物的领悟和联想大丰的餐饮发展。

                                                                  (撰文:看天意)

● 参观大丰市上海知青纪念馆。                酒店的老总们在静思,搞一套“知青食谱”

● 左图:参观丰收大地展馆

   右图:参观绿岛生态园建设工地现场,听取建丰集团负责人冯民进介绍项目建设情况,与会人员表示全力支持项目建设,把生态园搞成大丰餐饮的一个旗舰。

                                                             编辑:娄晓萍

 报:名誉会长、副会长;经贸委、旅游局、民政局

发:相关顾问单位、顾问;协会成员单位、全体会员

 存档                                                                         共印:120份

 

[2009] 总第10期 2009.10.6 本期主编:朱贻生

□ 本期导读

1、协会组织部分理事以上同志赴外地参观

2、会员言论辑

 ● 在江苏省创新菜烹饪技术比赛会场大丰餐饮协会的代表与中国烹饪协会的领导、江苏省餐饮协会于学荣秘书长,

与盐城市烹饪协会徐加忠秘书长合影。协会副秘书长周峰、陆振在参观丹顶鹤保护区合影

● 外出参观不同于在大丰,协会精心组织;车上都贴了协会的会徽

 ● 大丰市餐饮行业烹饪协会会员言论辑(1)

新词大酒店“高贵典雅的菜肴精品是一种气质,这种气质不是一般的打造所能及的。”——隋春丽

银都大酒店“以雅俗共赏合理搭配的菜肴满足不同层面消费的需要。”    ——李凤君

丰东大酒店“高品味的餐饮,不仅体现在菜肴选料的营养科学搭配上,还要有文化内涵。”——罗 勇

天池大酒店“成功的菜肴,让人一见就爱。”——殷如翔

水沐年华大酒店“将无尽的人生情趣融入每一道菜品中。”——陈汉权

市社大酒店“继往开来、整合资源、打造大丰餐饮的特色品牌是我们的神圣使命。” ——陈福涛

建丰国际宾馆“调和五味香百味,让平常的原料出非凡的菜肴。”   ——丁泽民

供电建丰大酒店“原料人人都识,但精美的菜肴不是人人会做,名店名厨的价值就在于能将人人都知的原料做成人们不知的菜肴。”   ——冯民建

绿都宾馆“为大众提供特色美味和更多的实惠。” ——陈进

凯旋门大酒店“特色是酒店久远生命的力源。”  ——严华清

水浒大酒店“独特的传统配方和水浒文化故事,是水浒大酒店的特色。”  ——李生贵

                                                             编辑:娄晓萍

 报:名誉会长、副会长;经贸委、旅游局、民政局

发:相关顾问单位、顾问;协会成员单位、全体会员

 存档                                                                         共印:120份

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